Por: Karmo Carvalho
Materia envida pelo SRA
Presidente do SRA, William dos Anjos, e produtores do condomínio de Barreira.
O programa de Produção de Leite de Cabra em Regime de Condomínio – CABRAUNE, implantado em Araci, no ano de 2008, através do sistema FAEB/SENAR e SEBRAE – representados em Araci pelo Sindicato Rural – SRA – está chegando ao seu objetivo final: produção em massa do leite de cabra.
O programa está implantado nas comunidades de Bento, Barreira, Assentamento Santa Virginia, Várzea da Pedra e Dionizio – na zona rural do município de Araci. Cerca de 70 famílias estão próximas de entrarem na produção continua do leite de cabra o que vai gera renda e produtividade.
A parte final da instalação dos equipamentos já foi concluída. Um destes equipamentos são os tanques de resfriamentos que foram instalados, um na comunidade de Bento, e outro em Barreira – pontos estratégicos para o recolhimento do leite dos demais condomínios de produção. Cada tanque de resfriamento tem capacidade de armazenar 500 litros de leite por dia.
Os condomínios de Bento, Barreira, Várzea da Pedra, Dionizio, Pedra Alta, Assentamento Santa Virginia e Assentamento Fonte Viva, já foram contemplados com a instalação das ordenhadeiras mecânica com capacidade de ordenhar duas cabras ao mesmo tempo.Os produtores vão passar imediatamente por um curso onde irão aprender a manusear os equipamentos. A Delaval – fabricante dos tanques e das ordenhadeira – vai ministrar o curso de operação.
 |
